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江津米花糖多少钱一袋 米花糖怎么做好吃

【导读】江津米花糖多少钱一袋?米花糖是重庆江津的特色小吃之一,那么,江津米花糖多少钱一袋,怎么自制米花糖呢?一起和6681小编来看看江津米花糖多少钱一袋及做法介绍吧!

江津米花糖多少钱一袋

江津米花糖,因产于重庆江津区而得名,是重庆市的着名特色小吃之一。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料,经10余道工序精工制成。产品洁白晶莹,香甜酥脆,爽口化渣,甜而不腻,营养丰富,有滋阴补肾、开胃健脾等功效。

江津米花糖多少钱一袋 米花糖怎么做好吃

江津米花糖一般20~30左右一袋,每袋半斤左右,价格不是很贵哦!

米花糖怎么做好吃

做法一

材料

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江津米花糖多少钱一袋

爆米花 熟核桃碎 白糖 蜂蜜

做法

1 准备无糖的爆米花,熟核桃碎,白糖和蜂蜜。

2 锅里少许水,加入白糖和蜂蜜。

3 用小火熬。

4 不要搅动小幅度的晃晃锅。

5 把多余的水分熬出,熬制粘稠细腻即可。

6 把爆米花和核桃碎倒入糖浆里。

7 快速翻炒均匀。

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8 把裹好糖浆的米花倒入抹油的浅口盘里用手压平。(我用擀面杖在上面轻轻擀了擀)

9 摊凉后倒出,用刀切块。(一定要凉透)

做法二

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江津米花糖多少钱一袋

材料

坯料:可可米花(coco pops,最好不太甜的)1又3/4杯,熟白芝麻1/4杯,熟核桃仁碎1/4杯(1杯=240ml)

糖浆:细砂糖80克,麦芽糖50克,水17.5克

做法

1.混合可可米花,熟白芝麻和熟核桃仁碎。

2.煮糖浆(是参考了君之萨其马的方子)。(细砂糖、水、麦芽糖倒入锅里,用小火加热,直到细砂糖溶解,糖浆出现浓密泡沫。

3.继续用小火熬煮,将糖浆煮到115度。如果没有糖浆温度计,用筷子蘸少许糖浆,如果糖浆能扯出细线,就说明熬好了。

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4.糖浆熬好以后关火,把混合米花1放入糖浆里,趁热快速拌匀,尽量使米花,白芝麻,核桃仁 都蘸到糖浆。

5.趁温热的时候,倒进涂了油的8寸方烤盘(边长约20CM的方烤盘)或其他模具。手上抹油以后,直接用手掌把坯条压实(要趁温热的时候操作,凉了以后就硬了)。

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江津米花糖多少钱一袋

6.等米花完全冷却,黏合在一起以后,脱模并切成小块即可。24小时后会变硬,完全凝固。

做法三

材料

主料糯米干6两(约240克),炒花生、砂糖、麦芽糖各2两(约80克),清水1/3杯,猪汤2汤匙,柠檬汁、柠檬皮蓉各少许,生油适量。

做法

1、将糯米干(晒干的蒸熟糯米饭)放入滚油中炸香,待胀大捞起,候用。

2、清水煮溶砂糖,加入麦芽糖、柠汁、皮蓉和猪油,改用慢火煮成糖胶。

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3、将炸过的糯米、炒花生,放入糖胶中,快手拌匀,迅速倒入擦过油的糕盆中压平,稍凉倒出切件可食。

做法四

原料:爆大米花75克、白糖50克、清水35克、植物油2勺、核桃碎适量、葡萄干适量、黑芝麻1大勺

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江津米花糖多少钱一袋

米花糖的做法

1.备好食材,爆米花是外买的,核桃碎炒熟。

2.炒锅烧热,倒入少量植物油,然后晃动炒锅,使油沾满整个锅底。

3.倒入白糖和清水搅匀,开小火熬煮糖稀,其间用筷子搅拌一下。

4.刚开始的时候锅中会出现大气泡。

5.慢慢的锅中的气泡变成密集的小气泡,糖稀颜色变成浅咖啡色时关火。

6.迅速倒入爆米花用铲子拌匀,使每粒爆米花都裹上糖稀。

7.然后再快速倒入配料。

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8.搅拌均匀。

9.然后把拌好的食材倒入不粘模中(如果用普通模具最好在模具内壁涂上一层油,或者铺上烘焙纸这样会比较好脱模),用铲子压实,放一边凉透。

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江津米花糖多少钱一袋

10.彻底凉透后,将米花糖倒扣出来。

11.然后用刀分割成小块即可。

结语:以上就是6681小编给大家介绍的内容,希望对大家有帮助,想知道更多有关养生的常识介绍吗,请继续关注6681养生网哦!

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